CHROMOnorm Schnellkühler/Schockfroster 5xGN 1/1

Maximale Effizienz für Ihre Profiküche – Der CHROMOnorm Schnellkühler & Schockfroster

Produktmerkmale:

• Gehäuse innen und außen aus PET-Material mit Anti-Fingerprint-Schutzbeschichtung „Silver Ice“ für langlebige Nutzung und einfache Reinigung.
• Innenraum mit geformter Bodenwanne in Hygieneausführung und Ablauf sowie außenliegende Tauwasserauffangschale.
• Touch-Steuerung mit individuell programmierbaren Temperatur- und Zeiteinstellungen, geeignet für manuelle oder automatische Schnellkühlung, Schockfrosten, sowie Auftau-Funktionen.
• HACCP-Datenexport über USB-Schnittstelle für einfache Dokumentation.
• Mit Kerntemperatur-Fühler für präzise Überwachung der Lebensmitteltemperatur.
• Geeignet für GN 1/1 und EN 4060 Bleche mit einem Auflagenabstand von 50 mm.
• Schnellkühlen von 15 kg (+65 °C auf +3 °C in 90 Min.) und Schockfrosten von 10 kg (+65 °C auf -18 °C in 240 Min.) pro Zyklus

Technische Daten:

• Material: PET mit Anti-Fingerprint-Beschichtung „Silver Ice“
• Innenraum: Geformte Bodenwanne mit Ablauf
• Kapazität: 5x GN 1/1 oder EN 4060 Bleche, Quereinschub
• Kühlleistung: Schnellkühlen 15 kg pro Zyklus (+65 °C auf +3 °C in 90 Min.)
• Frostleistung: Schockfrosten 10 kg pro Zyklus (+65 °C auf -18 °C in 240 Min.)
• Funktionen: Schnellkühlen, Schockfrosten, Auftauen, HACCP-Datenexport
• Maße (BxTxH): 760 x 700 x 830 mm
• Anschlusswert: 230 V / 0,45 kW

Der CHROMOnorm Schnellkühler & Schockfroster ist speziell für Gastronomiebetriebe, Catering-Dienstleister und professionelle Küchen entwickelt. Ideal für die effiziente Kühlung und das sichere Einfrieren von Lebensmitteln – perfekt für alle, die Frische und Qualität an erste Stelle setzen.

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