GGF Profi Pizzaofen 2 Backkammern, 18 kW für 12x Ø36cm Pizzen

GGF Profi Pizzaofen 2 Backkammern, 18 kW für 12x Ø36cm Pizzen

Mit einem Pizzaofen von GGF, dem Gerätespezialisten für italienische Gastronomie, bringen Sie bewährte Profi-Qualität aus Italien in Ihre Gastronomie.

Technische Daten:

• zwei übereinander angeordnete Kammern
• für jeweils sechs Pizzen Ø 360 mm
• Schamotteböden, H. 17 mm
• Temperatureinstellung bis 500°C
• Ober- und Unterhitze separat regelbar
• Kammerbeleuchtung
• Entlüftungskamin
• gut isoliertes Gehäuse aus pulverbeschichtetem Stahl
• Frontpaneel aus Edelstahl
• übersichtliches Bedienpaneel mit Temperaturanzeige
• mehrere Pizzaöfen stapelbar
• bewährte Qualität aus Italien
• Maße Außen (BxTxH):1370x850x750 mm
• Maße Innen (BxTxH): 1080x720x140 mm
• Anschluss: 400 V, Leistung 18 kW
• Gewicht: 240 Kg

Der solide konstruierte Pizzaofen der Serie Professional Strong mit zwei übereinander angeordneten Kammern wurde unter Verwendung hochwertiger Komponenten gebaut und ist für den professionellen Gebrauch prädestiniert.Das kompakte, hervorragend isolierte Gehäuse aus pulverbeschichtetem Stahl hat ein Frontpaneel mit scharnierten Ofenklappen aus Edelstahl. In beiden Kammern ist ein lebensmittelechter Schamottestein, der nicht nur die Wärme über einen längeren Zeitraum speichert und gleichmäßig abgibt, sondern auch Feuchtigkeit aufnimmt. So gelingen Pizza und Brot besonders knusprig.

Sie können bis zu 12 Pizzen mit einem Durchmesser von 36 cm gleichzeitig backen. Aber auch für Baguette, Quiches oder andere Backwaren ist der Ofen vielseitig im Einsatz.Die Kammern verfügen über eine Beleuchtung, damit Sie die Backräume gut einsehen können.Die leistungsstarken Backöfen mit insgesamt 18 kW heizen zügig bis zu einer Temperatur von 500 Grad auf, Ober- und Unterhitze sind je nach Bedarf unabhängig voneinander steuerbar.

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